2,5 kg Speisekartoffeln festkochend
Die Kartoffelaufbereitungs- und Handels GbR wurde 1996 als Betrieb des Erfassungshandels gegründet. Unsere Lage im Herzen der Magdeburger Börde, mit ihren schweren und doch milden Böden, erlaubt die Produktion von Speisekartoffeln mit sehr guter innerer und äußerer Qualität durch unsere lokalen Erzeugerbetriebe.
Den guten Bördeboden merkt man unseren Kartoffeln auch durch die geschmackliche Intensität an. In den eigenen Lagerhallen können wir unsere Kartoffelqualität von der Ernte bis in den Mai des folgenden Jahres stabil erhalten. Die Lagerung erfolgt in Kisten, dadurch ist das Risiko des Auftretens von Druckstellen minimiert und wir können jede gewünschte Sorte in kürzester Zeit verfügbar machen.
Worauf legen wir besonderen Wert?
Qualität:
Unser wichtigster Anspruch ist es, unseren Kunden stets Kartoffeln in bester Qualität auf dem abgesprochenen Niveau zu liefern. Als Naturprodukt sind Kartoffeln, abhängig von Wetter und Bodenbedingungen, jedes Jahr inhaltlich verschieden zusammengesetzt. Wir versuchen, diese Schwankungen in Zusammenarbeit mit unseren Vertragsanbauern zu minimieren. Trotzdem sind jährliche Unterschiede normal und die Kartoffel kein industriell erzeugtes Produkt. Dies macht in unseren Augen die Arbeit mit Kartoffeln aber auch immer interessant und herausfordernd.
Rückverfolgbarkeit:
Unser Betrieb ist nach QS zertifiziert, unsere vertraglich gebundenen Anbaubetriebe nach QS und Global GAP. Dadurch ist die Rückverfolgbarkeit jeder Kartoffellieferung gewährleistet, die unseren Hof verlässt. Die aktuellen Zertifikate unserer Anbaubetriebe können sie auf Anfrage gerne einsehen.
Hersteller: Kartoffelaufbereitungs- und Handels GbR, Brumbyer Straße 10, 39343 Hohe Börde, OT Brumby